Este curioso plato, además de sabroso, tiene la gracia de su presentación. No tiene ningún secreto, se trata de utilizar espaguetis “nero di seppia” (que son fáciles de adquirir) y darle protagonismo a las gulas para que nos ayuden al blanco y negro. Además, le añado unas gambas congeladas para que estén mas buenos. Ingredientes …
Una de las ventajas de tener recuerdos es que nos proporcionan un aprendizaje y gracias ese proceso podemos continuar avanzando. Las personas seguimos un camino que avanza de modo irregular: a veces progresamos, otras nos estancamos y otras directamente retrocedemos. Podemos haber fracasado, sí, pero no podemos olvidar todos los aspectos positivos que hay en …
Para muchas personas, sobre todo personas mayores, tener presente su pasado es una seña de identidad. Somos un cúmulo de vivencias y estamos hechos de recuerdos, pero no debemos olvidar la importancia de centrar nuestra vida en el presente y proyectarla hacia un futuro. Hay quien vive más en una época pasada que en el …
