Me gustaría comentaros los proveedores en los que suelo comprar en el Mercado Central de Valencia, tanto por el trato como por los productos de calidad que tienen. Siempre es un placer darse un paseo por el mercado y descubrir productos nuevos.
Aquí os dejo la lista de proveedores a los que suelo acudir:
Carnicería Paco Andreu
Tienda especializada en cordero, cordero lechal y cabrito lechal con corte tradicional a cuchillo.
Parada: 98 99 100 101
Teléfono: 669 988 447
Las chuletitas de lechal mis nietos se las comen como si fueran pipas, y si las acompaño con patatas fritas me hacen la ola. ¿Habéis probado las hamburguesas de lechal? ¡Merecen otra ola!
Frutas y Verduras Bonafont
De l´horta a la seua porta.
Parada: 294
Teléfono: 96 382 91 31
Email: bonafontfruits@gmail.com
Si algún día os decidís a hacer la sopa de setas, tenéis que decirle a Pepa que os prepare el pupurri de setas que le prepara a Susi. La variedad de mezclas para ensalada, entre otras ofertas, os ahorra tiempo y una ensalada no tiene que ser aburrida.
Pescados y Mariscos Javier Moreno
Marisco cocido. Especialistas en pulpo cocido. Servicio a domicilio.
Parada: 7 8
Teléfono: 96 382 92 93
Si queréis hacer un arroz de marisco o fideguá y no tenéis caldo de pescado, Javier os vende unas latas de fondo de pescado de Santa Pola que os saca del apuro. Si os animáis a hacer unas tortitas de camarones, allí os los proporcionan.
Carnes Selectas José Hernández
Elaborados artesanales desde 1970 y una de las mejores terneras gallegas calidad-precio excepcional.
Parada: 64 65
Teléfonos: 96 382 91 61 / 615 011 451
Email: laurapablo376@gmail.com
Ya le compraba a su padre y José le ha dado el toque moderno con unas hamburguesas con ajos tiernos, foie, habitas.. Y los arreglos de arroz al horno y el embutido casero no lo dejéis de comprar.
Huevos y Legumbres Laura Vázquez Santos
Las legumbres extraordinarias, y en temporada podéis comprar las verdinas. Y por supuesto, os dais un homenaje con unos huevos fritos con sabor a trufa.
Parada: 147 148 149
Teléfono: 96 382 93 17
Charcutería Lázaro Fernández
Charcutería gourmet con amplia selección en productos ibéricos. Jamón, Curados, Cocidos, Quesos nacionales y de importación, Salazones, Conservas… Jamón cortado a mano por Maestros Cortadores. Lázaro Fernández. Campeón de España.
Parada: 58 59 60 61
Teléfono: 96 382 91 84
Además de atenderos de maravilla Jorge y Pilar, no dejéis de probar la “marineta” además del jamón y los quesos. La cecina para la sopa de setas también la compro allí.
Central de Latas
Algo increíble, ¿a qué no os imagináis Titaina del Cabanyal, Anguila en allipebre y Cocochas en lata? Pues allí las encontráis.
Parada: 305 306 307
Teléfono: 605 955 212
Frutas y Verduras Javier Real
No podéis hacer mi receta de flan de calabaza sin la calabaza asada de Reme, y si queréis probar una ensalada con tomates que son bomboncitos, o unos pimientos para asar sabrosísimos, tenéis que visitarlos.
Parada: 81 82 83 84
Teléfono: 661 927 280
Mariscos María José Martínez
Muy buen marisco y variado. Encuentras de todo y fresco.
Parada: 1 2 3 4
Teléfono: 96 382 92 54
Pescados y Mariscos Pepin
Si quieres un pescado espectacular, José te lo consigue. Me ha proporcionado los pescados de 4 kg que tanto triunfan en Navidad y entre mis amigos. El denton y la dorada que te proporciona siempre te hace quedar bien. También es proveedor de los mejores restaurantes.
Parada: 19 20 21
Teléfonos: 96 391 76 21 / 636 980 699
TADEO «Cosecha abuelo Nelo»
Frutas y verduras frescas de la tierra valenciana. Envíanos tu compra por WhatsApp y la tendrás preparada a la hora que indiques para recogerla.
Parada: 136 137
Teléfono: 653 095 470
No puedo olvidarme cuando voy a comprar la verdura de la paella o los ajos tiernos de Tadeo y Merche. Son muy amables, tienen buenos productos y además algunos proceden de Alginet, el pueblo de mi marido.
Una excelente guía para recorrer nuestro mercado, que por cierto hace mucho que no visito. Prometo rectificar.
Buen equipo