Los platos de cuchara son imprescindibles en época de frío. Seguro que muchas veces hemos deseado llegar a casa un día desapacible para entrar en calor con un buen plato de cuchara. Los platos de cuchara tienen la ventaja de permitirnos hacer una buenísima sopa de ajo en 15 minutos, o unas verdinas con bogavante que nos aplaudirán como si fuéramos un consagrado chef.
Otra ventaja de los platos de cuchara es que en su elaboración podemos utilizar ingredientes de temporada o unas legumbres que nos aportan tantos beneficios nutricionales.
Las verduras de temporada las podemos cocinar solas, con carne, pescado,…
Las legumbres han dado mucho juego a la hora de condimentarlas. Tan buenas nos van a salir unas “lentejas viudas”, como una “fabada” con todos sus sustanciosos ingredientes.
Tanto una buena menestra, como unas elaboradas legumbres, van a permitir además beneficiarnos de la saludable dieta mediterránea.