Estas trufas dejarán boquiabiertos a vuestra familia y amigos. ¿Cuántos habéis probado unas trufas de limón? Seguro que muy pocos. ¡Vamos a por ellas!
Ingredientes
- 1 bote pequeño de leche condensada.
- 1 cucharada sopera de mantequilla.
- 75 gramos de chocolate blanco. (avainillado o no)
- Una cucharada sopera de ralladura de limón.
- Azúcar glass (avainillado o no) para rebozar.
Preparación
1
Ponemos un cazo con la mantequilla a fuego mínimo para que se derrita.
2
Cuando esté derretida la mantequilla añadimos la leche, el chocolate y la ralladura de limón. Mantenemos un fuego medio mientras vamos removiendo para que se junten todos los ingredientes, pero sin que llegue a hervir.
3
Cuando se haya derretido el chocolate y adquiera una textura un poco consistente, apagamos el fuego y seguimos removiendo un poco más.
4
Preparamos un plato hondo y le pasamos un papel de cocina con un poco de aceite, para que no se nos pegue la mezcla preparada. Volcamos la preparación y lo guardamos en la nevera, un mínimo de 3 horas. Pasado este tiempo, las sacamos de la nevera, hacemos unas bolitas y las pasamos por el azúcar glass.
Cuando hago trufas utilizo los moldes de Ferrero Rocher que para la presentación quedan muy aparentes.
Susi doy Fe de que están buenísimas ,a ver si me salen tan buenas como a ti!!!