Para cuando queráis finalizar una comida con algo que fresco, o apriete el calor, os recomiendo este sorbete que suelo hacer y tiene mucho éxito. Para salirnos un poco de los más convencionales utilizo mango, y además es facilísimo.
Ingredientes
- 1 mango algo maduro.
- 1 limón
- 4-6 cucharadas de azúcar (yo utilizo panela que es más sana), o sacarina (también vale cualquier edulcorante que utilicéis)
- Hielo picado o en cubitos (para los sorbetes y helados compro bolsas de hielo picado que me resulta más cómodo)
Preparación
1
Pelamos el mango y lo hacemos a trozos. Pelamos el limón, quitamos si tiene semillas, y lo hacemos también a trozos.
2
Los ponemos en la batidora o Thermomix, junto con el azúcar o edulcorante y trituramos bien.
3
Por último, añadimos el hielo picado, seguimos triturando hasta que quede bien mezclado y lo servimos.
4
La cantidad de hielo, depende de la textura que os guste, lo mismos que la cantidad de azúcar o edulcorante. Empezáis con un vaso de hielo picado, lo probáis y le vais añadiendo a vuestro gusto, pero ¡ojo! A ver si probando, probando tenéis que añadir otro mango.
Quizá la primera vez no os sale totalmente a vuestro gusto o sabor, pero a la segunda