Es una receta sencillísima francesa que la podemos tomar en cualquier época del año, ya que esta crema sabe igual de rica, tanto fría como caliente. Como estoy escribiendo la receta en el mes de julio, la preparamos fresquita. Ingredientes 1 cucharada de mantequilla 4 puerros (solo la parte blanca) 3 patatas 1/2 litro de …
El cordero es uno de los platos estrella de Castilla, y mi hermana Narci que ha vivido muchos años en Salamanca, me ha enseñado a hacer este cordero en olla a presión que espero que os guste. Aunque el cordero parece que sea un plato más de frio, si os apetece saliros de los platos …
El salmorejo es una crema fría típica cordobesa que, junto al gazpacho, me atrevo a decir, que encabezan las cremas frías en los días de calor. El tomate aporta vitaminas y minerales, además de ser antioxidante. Los estudios científicos aportan cada vez más pruebas de las propiedades beneficiosas para la salud del aceite de oliva …
