Hoy os voy a presentar un plato para quedar bien. Si un día tenéis invitados y queréis luciros, solo diciendo que el plato principal son Verdinas con bogavante seguro que ya os quedáis con el personal. Las verdinas son una variedad de alubias o fabas, que se suelen plantar en el norte de España, sobre …
Vamos a aprovechar que en abril el bonito y los ajos tiernos están en su apogeo para juntarlos y preparar un plato sencillísimo pero muy sabroso. Nunca se me había ocurrido juntarlos, pero había comprado el bonito el viernes, pensaba que se podía estropear y lo preparé el domingo por la mañana para cenar y …
El Puchero Valenciano es un plato tradicional que, como la paella, tiene múltiples variedades pero los ingredientes básicos suelen ser coincidentes. En Navidad o días de reunión familiar, el puchero es el plato principal en muchas casas. En casa de mis padres “el Puchero de Nadal” no podía faltar. En toda España podemos encontrar platos …
