Este curioso plato, además de sabroso, tiene la gracia de su presentación. No tiene ningún secreto, se trata de utilizar espaguetis “nero di seppia” (que son fáciles de adquirir) y darle protagonismo a las gulas para que nos ayuden al blanco y negro. Además, le añado unas gambas congeladas para que estén mas buenos.
Ingredientes 4 personas
- 250 gr. espaguetis negros.
- 2 cebollas medianas o 1 grande.
- 2 dientes de ajo
- 1 paquete de 200 gr de gambas congeladas
- 1 paquete de 200 gr de gulas
- ½ tacita de aceite
- 1 brick de nata de 200gr.
- Sal
- Cayena (solo si os gusta picante)
Preparación
1
Ponemos una olla a hervir con abundante agua, sal y un chorrito de aceite y cuando este en ebullición echamos los espaguetis (8-10 minutos suelen ser suficientes, pero es a vuestro gusto)
2
En una sartén grandecita ponemos a calentar el aceite. Troceamos muy pequeña la cebolla, el ajo y lo freímos a fuego lento.
3
Cuando este pochado subimos el fuego y le añadimos las gambas que se rehoguen también. Cuando las veamos fritas incorporamos las gulas y lo mezclamos todo bien (añadimos la cayena si los queremos picantes).
4
Los servimos calientes echándoles, la nata que mantendremos caliente por encima.
Susi, este si que puedo decir que lo he probado. Está increíble. Tiene mucho sabor.
Me apunto esta receta
Realmente buenos y sabrosos
Realmente buenos
Susi hoy hemos probado los espaguetis y nos han gustado mucho … así que ya tengo una nueva receta C