Un postre muy apetitoso para terminar por todo lo alto una reunión entre amigos.
Ingredientes 4 personas
- ½ calabaza asada.
- 1 bote pequeño de leche condensada.
- Caramelo liquido.
- 4 huevos.
- Brick de 200 ml de nata liquida para montar.
- Un molde de plum cake.
Preparación
1
Sacar la pulpa de la calabaza y ponerla en el vaso de Thermomix o recipiente para triturar con la batidora.
2
Añadir los 4 huevos y la leche condensada. Triturar.
3
Poner una buena base de caramelo liquido en el molde de plum cake y añadir la mezcla anterior con cuidado para que no se mezcle mucho.
4
Tener el horno calentado a 200º (mejor con la opción de aire) y poner al baño de maría el molde hasta que cuaje el flan.
5
Como cada horno tiene un poder calorífico lo mejor es ponerle 30 minutos y luego introducir un palillo para comprobar que sale limpio y ya está cuajado. Sacar y dejar templar a temperatura ambiente y luego introducir en la nevera.
6
Para servir, desmoldarlo introduciendo la punta de un cuchillo alrededor para que salga bien.
7
Llevar a la mesa con una jarrita (cuanto más mona mejor) que contiene la nata liquida sin montar.
8
Servir un trozo de flan y sobre él un poco del caramelo líquido y un chorrito de nata líquida.