Es una receta sencillísima francesa que la podemos tomar en cualquier época del año, ya que esta crema sabe igual de rica, tanto fría como caliente. Como estoy escribiendo la receta en el mes de julio, la preparamos fresquita. Ingredientes 1 cucharada de mantequilla 4 puerros (solo la parte blanca) 3 patatas 1/2 litro de …
El Puchero Valenciano es un plato tradicional que, como la paella, tiene múltiples variedades pero los ingredientes básicos suelen ser coincidentes. En Navidad o días de reunión familiar, el puchero es el plato principal en muchas casas. En casa de mis padres “el Puchero de Nadal” no podía faltar. En toda España podemos encontrar platos …
La fideuá es un plato originario de Gandía que se elabora de forma parecida a la paella. La versión más conocida del origen de la fideuá narra que surgió a raíz de que Gabriel Rodríguez Pastor, cocinero de una embarcación pesquera del puerto de Gandía, cambiase su receta del arroz a banda y, en vez …
